Klasik kokteyller arasında ayrı bir yere sahip olan Negroni, güçlü aroması ve dengeli tadıyla dünyanın en sevilen içkilerinden biridir. 1919 yılında, İtalya’nın Floransa kentinde icat edilen bu kokteylin hikayesi oldukça ilginçtir.
Kont Camillo Negroni, o dönem popüler olan “Americano” kokteylini biraz daha sert hale getirmek istedi ve barmeninden soda yerine cin eklemesini rica etti. Ortaya çıkan bu yeni içki, kısa sürede büyük ilgi gördü ve “Negroni” adıyla anılmaya başlandı.
Negroni Tarifi
Negroni, eşit oranlarda üç temel malzemenin birleşiminden oluşan, basit ama karakterli bir kokteyldir.
Malzemeler:
- 30 ml cin
- 30 ml Campari
- 30 ml tatlı vermut
- Büyük bir buz küpü
- Portakal dilimi (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Negroni geleneksel olarak “karıştırılarak” hazırlanır. Bir karıştırma bardağına bolca buz ekleyin.
- Üzerine cin, Campari ve tatlı vermutu ekleyin.
- Karışımı yaklaşık 15-20 saniye boyunca iyice karıştırın.
- Soğutulmuş bir Old Fashioned bardağına büyük bir buz küpü yerleştirin ve karışımı süzerek bardağa dökün.
- Portakal dilimi ile süsleyerek servis edin.
Negroni, cinin botanik notaları, Campari’nin acılığı ve vermutun tatlı dokunuşuyla mükemmel bir denge sunar. Aperitif olarak içilebilecek en şık kokteyllerden biri olan Negroni, klasiklerden vazgeçemeyenler için ideal bir seçimdir.
Afiyet olsun!
Yorum Bırak