A CULINARY RENDEZ-VOUS: L’ENTRECÔTE AT LIBRARY, BİRİNCİ YILINI FRANSIZ ŞEF SÉBASTIEN ROUX İLE KUTLUYOR

Bazı lezzetler ilk tadıldığı anda iz bırakır, bazı buluşmalar ise yıllar sonra bile aynı heyecanı taşır. Grand Hyatt İstanbul’un sıcak ve zarif atmosferinde misafirlerini ağırlayan L’Entrecôte at Library, birinci yılına özel olarak mutfağının ilk günlerine uzanan bir hikâyeyi yeniden canlandırıyor. Restoranın açılış döneminde menüsünün şekillenmesine katkı sağlayan ve bugün Hôtel Palais de la Méditerranée’de görev yapan Fransız Şef Sébastien Roux, bu kez özel bir gastronomi buluşması için İstanbul’a geliyor.

Fransız mutfağının zarafeti, yeniden aynı sofrada

Fransız mutfağının inceliklerinden ilham alan “A Culinary Rendez-Vous”, 4–9 Aralık tarihleri arasında L’Entrecôte at Library’de lezzet tutkunlarını özel bir yolculuğa davet ediyor. Şef Sébastien Roux’nun bu buluşmaya özel hazırlayacağı tadım menüsü, Fransız mutfağının köklü geleneklerini şefin kendine özgü yorumuyla bir araya getirirken restoranın sevilen klasiklerinden oluşan mevcut menüsü de misafirlerle buluşmaya devam edecek.

Açıldığı günden bu yana Fransız mutfağının yalın ve zamansız lezzetlerini sıcak bir atmosferde sunan L’Entrecôte at Library, birinci yılını kutlarken mutfağının ilk günlerine uzanan özel bir buluşmaya da ev sahipliği yapacak. Şef Sébastien Roux’nun yeniden İstanbul’a gelişiyle gerçekleşecek bu deneyim, 4–9 Aralık tarihleri arasında Grand Hyatt İstanbul’da gastronomi tutkunlarını bekliyor. Özel flambe sunumuyla Crêpe Suzette, zengin baharat aromalarıyla damaklarda iz bırakan Café de Paris soslu antrikot ve Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden foie gras, restoranın öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.