Kokteyl dünyasının en zarif ve sofistike içkilerinden biri olan Manhattan, 19. yüzyıldan günümüze uzanan köklü bir tarihe sahiptir. Kokteylin, 1870’lerde New York’taki Manhattan Club’da düzenlenen bir davet için özel olarak hazırlandığı söylenir. Efsaneye göre, bu özel içki, dönemin İngiltere Büyükelçisi için Lady Randolph Churchill (Winston Churchill’in annesi) tarafından sipariş edilmiştir. Davet büyük ilgi görünce kokteyl de popülerleşmiş ve adını doğduğu yerden, Manhattan’dan almıştır.
Manhattan Kokteyl Tarifi
Viski severlerin vazgeçilmezlerinden biri olan Manhattan, güçlü ve dengeli bir içki olarak bilinir. Klasik tarifiyle her yudumda sofistike bir deneyim sunar.
Malzemeler:
- 60 ml çavdar viskisi veya bourbon
- 30 ml tatlı vermut
- 2-3 damla Angostura bitters
- Buz
- Kiraz veya portakal kabuğu (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Bir karıştırma bardağına bolca buz ekleyin.
- Üzerine viski, tatlı vermut ve Angostura bitters ekleyin.
- Karışımı yaklaşık 20 saniye boyunca iyice karıştırın.
- Kokteyli bir süzgeç yardımıyla soğutulmuş Martini bardağına veya Coupé kadehine süzerek dökün.
- Bir kokteyl kirazı veya portakal kabuğu ile süsleyerek servis edin.
Manhattan, çavdar viskisinin baharatlı yapısı ve tatlı vermutun yumuşak dokunuşuyla eşsiz bir dengeye sahiptir. Klasik içkiler arasında kendine sağlam bir yer edinmiş olan bu kokteyl, zamansız şıklığı ve rafine lezzetiyle her dönem popülerliğini koruyor.
Yorum Bırak