Archive 3 Columns
Phasellus tellus tellus, imperdiet ut imperdiet eu, iaculis a sem Donec vehicula luctus nunc in laoreet
Boyoz Dosyası
Bizimkisi bir aşk hikayesi… 1400’lü yıllarda Türkiye’ye gelen Seferadlar tarafından mutfağımıza kazandırılan en güzel lezzetlerin başında geliyor boyoz. İlerleyen yıllarda İzmir ile özdeşleşen...
Tahiti Lezzeti: Mai Tai Kokteyli
Mai Tai kokteylinin kökeni, 1944 yılına dayanır ve Victor J. Bergeron tarafından yaratılmıştır. Bergeron, California’da bulunan “Trader Vic’s” adlı restoranda kokteyller sunmaktaydı. Bir...
Kahve ve Müzik Kadıköy’de Buluştu: İstanbul Coffee Festival Başladı
Türkiye’nin en büyük kahve festivali olan Türk Telekom Prime İstanbul Coffee Festival, 11. yılında müzik ve kahveyi yeniden aynı sahnede buluşturdu. 11-14 Eylül...
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap, Türk mutfağının en meşhur et yemeklerinden biridir. Tarihçesi Orta Asya’ya kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Adana Kebabı ismini adından da...
İtalyan Zarafeti: Negroni Kokteyl Tarifi
Klasik kokteyller arasında ayrı bir yere sahip olan Negroni, güçlü aroması ve dengeli tadıyla dünyanın en sevilen içkilerinden biridir. 1919 yılında, İtalya’nın Floransa...
Nitelikli Türk Kahvesi Nasıl Olmalı?
Kahvenin sadece bir içeceğin ötesinde yaşam tarzı ve pek çok kişi için bir tutku olduğunu söylesek yanlış olmaz. Sanırım yüzyıllardan bu yana kahvenin...
Mimari, Deniz ve Gastronominin Buluştuğu Nokta: The Bodrum EDITION
Bodrum’un masmavi sularının kıyısında yer alan The Bodrum EDITION, modern lüksün ve Ege estetiğinin buluştuğu bir kaçış noktası olarak öne çıkıyor. Daha adımınızı...
Röportaj: Murat Aslan – BigChefs
Merhaba, öncelikle röportaj talebimizi kabul ettiğiniz için teşekkür ediyoruz. Okurlarımız için kendinizden bahsedebilir misiniz? Murat Aslan kimdir? Mutfağa giriş öykünüz nasıl başladı? 1977’de Balıkesir’de...
Sorunsuz Seyahat: Bilmediğiniz Bir Ülkeyi Keşfetme Tüyoları!
Bilmediğiniz bir ülkeye seyahat etmeden önce bilmeniz gereken her şeyi sizin için derledik… Yeni bir ülkeye adım atmak her zaman heyecan vericidir....