Archive 3 Columns
Phasellus tellus tellus, imperdiet ut imperdiet eu, iaculis a sem Donec vehicula luctus nunc in laoreet
Boyoz Dosyası
Bizimkisi bir aşk hikayesi… 1400’lü yıllarda Türkiye’ye gelen Seferadlar tarafından mutfağımıza kazandırılan en güzel lezzetlerin başında geliyor boyoz. İlerleyen yıllarda İzmir ile özdeşleşen...
Balkanlar’da Kaçırılmayacak Seyahat ve Gastronomi Durakları
Balkanlar… Tarihin, doğanın ve mutfağın birbirine karıştığı, her köşesinde yeni bir hikâye barındıran bir coğrafya. Osmanlı’dan Avusturya-Macaristan’a, Bizans’tan Roma’ya kadar sayısız medeniyetin izlerini...
Seyahatinizde Kaçırılmaması Gereken Gizli Fotoğraf Noktaları
Seyahat etmek, yalnızca yeni yerler görmekten ibaret değildir. Aynı zamanda hisleri, renkleri ve anıları kalıcı kılmanın en güzel yoludur. Çoğumuz için bu anıları...
Horeca Trend’in Yeni Programı “Üreten Türkiye” Başladı
HORECA sektörünün nabzını tutan HORECA TREND, YouTube kanalında “Üreten Türkiye” adlı yeni programını izleyicileriyle buluşturdu. Genel Yayın Yönetmeni Elif Akın Yüksel’in sunumuyla gerçekleşen...
BigChefs Herkesi Aşka Çağırıyor
Güne güzel bir kahvaltıyla başlamak, arkadaşlarla kahve keyfi yapmak, lezzetli bir öğlen yemeği yemek ya da geceyi hafif lezzetler ve tatlı bir sohbet...
İzmir Marriott Açıldı!
Dünya çapında 60’tan fazla ülke ve bölgede 580’den fazla otel ve resort ile hizmet veren Marriott Hotels, en yeni otelini İzmir’de açtı. Denize...
Röportaj: Murat Aslan – BigChefs
Merhaba, öncelikle röportaj talebimizi kabul ettiğiniz için teşekkür ediyoruz. Okurlarımız için kendinizden bahsedebilir misiniz? Murat Aslan kimdir? Mutfağa giriş öykünüz nasıl başladı? 1977’de Balıkesir’de...
Alsancak’ta Brunch’tan Urla’da Günbatımına: İzmir’in En Lezzetli Günü
İzmir’e yolunuz düşüyorsa, şehri sadece görmekle kalmayın; onun kokusunu içinize çekin, sokaklarında kaybolun ve en önemlisi, tadına bakın. Çünkü İzmir, sadece sahilinde yürüyüş...
İtalyan Zarafeti: Negroni Kokteyl Tarifi
Klasik kokteyller arasında ayrı bir yere sahip olan Negroni, güçlü aroması ve dengeli tadıyla dünyanın en sevilen içkilerinden biridir. 1919 yılında, İtalya’nın Floransa...