Archive 4 Columns
Phasellus tellus tellus, imperdiet ut imperdiet eu, iaculis a sem Donec vehicula luctus nunc in laoreet
Kapadokya’da Masal Gibi Bir Tatil!
Seyahat tutkusu olan herkesin ömründe en az 5 kez Kapadokya’ya gitmesi, o güzellikleri görmesi görüşündeyim. Ürgüp’e 49 km uzaklıktaki Kapadokya Havaalanı’na biletinizi aldıktan...
Çin Uluslararası Gastronomi Forumu
Çin’in Çingdao kentinde düzenlenen Uluslararası Gastronomi Forumu geride kaldı. UN (Birleşmiş Milletler), UNESCO, Dünya Şef Federasyonu ve Çin Mutfak Sanatları Federasyonu’nun ortaklaşa ev...
Abalıoğlu Yağ, Japonya ve Uzak Doğu pazarına açılıyor!
Abalıoğlu Yağ, Uzak Doğu pazarının en önemli yiyecek ve içecek fuarı Foodex Japan 2024’te Türk gıda sektörünü temsil eden markalar arasında yerini aldı....
Whiskey Sour Nasıl Yapılır? Whiskey Sour Tarifi
Kokteyl dünyasının en sevilen klasiklerinden biri olan Whiskey Sour, viskinin güçlü karakterini limonun asidik dokunuşuyla dengeleyen, tatlı ve ekşi notaları mükemmel şekilde harmanlayan...
İtalyan Zarafeti: Negroni Kokteyl Tarifi
Klasik kokteyller arasında ayrı bir yere sahip olan Negroni, güçlü aroması ve dengeli tadıyla dünyanın en sevilen içkilerinden biridir. 1919 yılında, İtalya’nın Floransa...
Klasikleşmiş Bir New York Kokteyli: Manhattan
Kokteyl dünyasının en zarif ve sofistike içkilerinden biri olan Manhattan, 19. yüzyıldan günümüze uzanan köklü bir tarihe sahiptir. Kokteylin, 1870’lerde New York’taki Manhattan...
Türkiye Şefin En İyi Tabağı
5-8 Eylül tarihleri arasında düzenlenen WorldFood İstanbul 2018 birbirinden keyifli etkinlikler, konuşmacılar ve stantlar ile bu yıl da beklentiyi oldukça karşıladı. Her yıl...
Röportaj: Murat Aslan – BigChefs
Merhaba, öncelikle röportaj talebimizi kabul ettiğiniz için teşekkür ediyoruz. Okurlarımız için kendinizden bahsedebilir misiniz? Murat Aslan kimdir? Mutfağa giriş öykünüz nasıl başladı? 1977’de Balıkesir’de...
Martini Nasıl Yapılır?
Martini’nin kökeni, 19. yüzyılın ortalarına dayanmaktadır. İlk olarak 1863 yılında New York’ta, bir İtalyan-Amerikan tüccar olan Alessandro Martini ve bir İngiliz içki uzmanı...
Mums Karaköy
Karaköy Fransız Geçidi’nde 2013 Ekim ayında bir anne-kızın kurduğu şirin mi şirin Mums cafe, adını İsveç dilinde “lezzet” anlamından almıştır. İlk açıldığı senelerde...
Gaziantep Gastronomi Festivali 2018
Ülkemizde gastronomi denildiğinde akla gelen ilk duraklardan birisi Gaziantep oluyor. Bu yıl bir ilkin gerçekleşeceği Gastroantep festivalinde, ünlü Michelin yıldızlı şefler de yer...
Kalbi Ege’de Kalanlara: İzmir Gezi Rehberi, İzmir’de Ne Yenir? 2024
Ege’nin incisi olarak adlandırılan İzmir, tarih, kültür, lezzet ve eşsiz manzaralarıyla gezmeye doyamayacağınız, Türkiye’nin en büyük üçüncü şehridir. İzmir’de ne yenir? Nerede yenir?...