Mevsiminde Tüketin! Sağlıkla Kalın!
İyi ve sağlıklı yaşam, yeşil sebze ve meyveler olmadan düşünülemez. Kokusu ve tadıyla yemeklerde ön plana geçip, hemen varlığını hissettiren kereviz; kelimenin tam...
Kereviz Salatası Tarifi
Tavuklu Kereviz Salatası Malzemeler 300 gr. Tavuk Eti 400 gr. Kereviz 6 yemek kaşığı limon suyu 1 adet kornişon turşu 1/2 demet nane...
Güveçte Enginar Kalbi Tarifi
Güveçte Enginar Kalbi Tarifi Malzemeler 2 çorba kaşığı tereyağı, 500 gr. Yağsız kuşbaşı kuzu eti, 20 adet enginar kalbi, 20 adet ince kıyılmış...
Röportaj: Murat Aslan – BigChefs
Merhaba, öncelikle röportaj talebimizi kabul ettiğiniz için teşekkür ediyoruz. Okurlarımız için kendinizden bahsedebilir misiniz? Murat Aslan kimdir? Mutfağa giriş öykünüz nasıl başladı? 1977’de Balıkesir’de...
Etten Burger – Kadıköy
Tıpkı üçüncü nesil kahve akımı gibi, son zamanlarda “hamburger” de kendi içerisinde değişiyor, gelişiyor ve hamburger sevenlerin yüzünü güldürecek mekanlar hızla artarak damak...
Eylül’de Türkiye’de Gezilecek Yerler
Türkiye genelinde son derece sıcak geçen bir yaz mevsimi geride kaldı. Sonbahar aylarına girdiğimiz bu günlerde, şehrin gürültüsünden ve kirliliğinden uzaklaşmak hem de...
Çin Uluslararası Gastronomi Forumu
Çin’in Çingdao kentinde düzenlenen Uluslararası Gastronomi Forumu geride kaldı. UN (Birleşmiş Milletler), UNESCO, Dünya Şef Federasyonu ve Çin Mutfak Sanatları Federasyonu’nun ortaklaşa ev...
Türkiye Şefin En İyi Tabağı
5-8 Eylül tarihleri arasında düzenlenen WorldFood İstanbul 2018 birbirinden keyifli etkinlikler, konuşmacılar ve stantlar ile bu yıl da beklentiyi oldukça karşıladı. Her yıl...
Gaziantep Gastronomi Festivali 2018
Ülkemizde gastronomi denildiğinde akla gelen ilk duraklardan birisi Gaziantep oluyor. Bu yıl bir ilkin gerçekleşeceği Gastroantep festivalinde, ünlü Michelin yıldızlı şefler de yer...
