Tarif
Espresso Martini: Kahve ve Kokteylin Buluşması
Espresso Martini, kahvenin yoğun aromasıyla votkanın karakteristik tadını bir araya getiren, dünya genelinde en çok tanınan klasik kokteyllerden biridir. Özellikle kahve ve kokteyl...
Tiramisu’dan San Sebastian’a: Dünyanın En Sevilen 8 Tatlısının Hikâyesi
Bazı tatlılar bir ülkenin mutfak kültürünü temsil ederken bazıları sınırları aşarak dünyanın dört bir yanında kendine yer buluyor. İtalya’nın kahve kokulu tiramisusundan Japonya’nın...
Sabah Rutininize Ekleyebileceğiniz 5 Dakikalık Alışkanlıklar
Sabah gözümüzü açar açmaz güne yetişmeye çalışıyoruz. Alarmı kapatırken bildirimlere bakıyor, bir yandan kahvaltıyı düşünüyor, diğer yandan sosyal medyada birkaç dakika kaydırıyoruz. Henüz...
Akşam Kahvesi Yerine Kafeinsiz Bir İçecek Rutini
Akşam saatlerinde kahve içmek herkes için aynı etkiyi yaratmasa da kafeine duyarlı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir. Günün sonunda sıcak bir şeyler içme alışkanlığından...
Nar, Tekila ve Biberiye Kokteyli Tarifi
Narın mayhoş tadı, tekilanın bitkisel karakteri ve biberiyenin reçinemsi aroması aynı bardakta buluştuğunda ortaya alışılmış meyveli kokteyllerden biraz daha farklı bir içki çıkıyor....
Böğürtlen, Biberiye ve Karabiber Kokteyli Tarifi
Bu tarifte böğürtlen yalnızca meyvemsi bir tat vermiyor; kokteylin rengini ve gövdesini de belirliyor. Biberiye, çamı andıran otsu aromasıyla meyvenin tatlılığını dengelerken karabiber,...
Balkabağında Crème Brûlée
Crème brûlée denince akla ince bir karamel tabakasının kaşıkla kırıldığı, altında ise ipeksi bir krema bulunan klasik Fransız tatlısı geliyor. Peki bu tatlıyı...
Balkabağı Şeklinde Gnocchi Tarifi
Sonbaharın en sevdiğim sebzelerinden balkabağı bu kez tatlılarda değil, sofranın ana yemeğinde karşımıza çıkıyor. Küçük gnocchiler, tek tek şekillendirilerek minik balkabaklarına dönüşüyor. Altında...
Neden Gece Daha Çok Abur Cubur İstiyoruz?
Saat 23.47. Gün boyunca aklınıza bile gelmeyen çikolata, bir anda hayatınızın en önemli meselesi hâline geliyor. Mutfağa gidiyorsunuz. Dolabı açıyorsunuz. Bir şey yok....
Yarın Ne Yapsam? Sonbahara Yakışan 7 Fırın Yemeği
Sonbaharın gelişiyle birlikte mutfakta bazı alışkanlıklar kendiliğinden değişiyor. Hafif salatalar biraz geri çekiliyor, tencere yemekleri yeniden sahneye çıkıyor ve fırın, mutfağın en güvenilir...
